После того, как мы попробовали банку кофе с маринованной капустой Тай Эр, мы подумали, что китайский кофе «сумасшедший».

Сегодня в кофейном мире нет больших новостей.

Потому что теперь кофейный мир полон новостей каждый день.

Кофе с острым соусом, кофе с перцем, кофе с оладьями, кофе с водопадом, кофе с печеньем, кофе с кокосовым яйцом…

Но когда я услышал, что Тай Эр Маринованная Капустная Рыба выпустила Маринованный Капустный Кофе и запустила его сегодня по всей стране, я все еще был немного воодушевлен.

Это то, что нормальные люди могут пить?

Этот кофе появился вчера на фестивале Taobao Maker в этом году, и мы сразу же отправились на место, чтобы попробовать его заранее, чтобы увидеть, какой на вкус этот кофе с квашеной капустой.

Не только кофе с квашеной капустой, но и кофе с консервированными яйцами от SEESAW и сублимированный кофе, приготовленный из мелких замороженных зерен, — все это творческие исследования кофе, и мы все испытали их на себе.

Сегодня поговорим об этих «сумасшедших» китайских сортах кофе.

Кофе из квашеной капусты, немного соленый

До того, как толпа пришла на фестиваль Taobao Maker, дверь Taier Marined Cabbage Coffee уже была очень популярна.

На самом деле, еще в День дурака в этом году Тайцзи однажды пошутил, что запустит кофе с квашеной капустой, но не ожидал, что он будет выпущен.

Это новый продукт, выпущенный совместно компаниями Taier Marined Cabbage Fish и Haohao Coffee под названием «Оригинальный латте с маринованной капустой».

Как следует из названия, в кофе с квашеной капустой действительно есть сок квашеной капусты, а также представлена ​​крупная квашеная капуста.

На самом деле квашеная капуста не вкусная, она не хрустящая, но ее трудно жевать. (Теплое напоминание: Тай Эр заявил, что на их квашеную капусту не наступают).

Квашеная капуста + сок из квашеной капусты + кофе и составляет эту чашку кофе из квашеной капусты.

Очень интересен и способ питья: зубочисткой насадите квашеную капусту на чашку, держите банку из-под кофе и налейте в нее кофе, а затем размешайте его с квашеной капустой.

Я представляю, что первый укус будет очень кислым, или острым и освежающим с ухой из квашеной капусты, а на самом деле он соленый.

Да, это не кислый кофе, это соленый кофе.

Может быть потому, что влияние вкуса кофе слишком велико, я ощущаю лишь слабый солоноватый привкус на кончике языка, но послевкусие у него долгое и насыщенное, что очень подходит самому латте, и оно еще остается после употребления. , Пространство для воспоминаний.

В целом вкус кофе с квашеной капустой не такой странный, как ожидалось.

Если вы не скажете вам, что это чашка кофе с квашеной капустой, вы не должны думать, что это имеет какое-то отношение к квашеной капусте.

На этот раз Taier Маринованная Капустная Рыба, очевидно, приготовлена.Помимо кофе с маринованной капустой, она также выпустила 4 вида кофе, в том числе холодный экстракт мандариновой кожуры, кофе с хризантемой, лимоном и перец по-американски, которые также были представлены на фестивале Taobao Maker.

Отверстие в мозгу не достаточно большое?

Мало того, сегодня Тай Эр также запустила кофе в тарелке с маринованной капустой и рыбой.

Хотя на самом деле это кофе со вкусом мандариновой цедры, он представлен только в дизайне, имитирующем рыбную тарелку из квашеной капусты, но на расстоянии это сочетание все равно неописуемо.

Существует также настоящий кофе с подвесными ушами.

Когда я увидел это рекламное изображение, я просто хотел сказать: что-то не так?

Очевидно, эти кофе для вашего любопытства.

С этой точки зрения стоит попробовать.

Консервированный яичный кофе, немного кожи

Кофейный бренд Seesaw в последние годы становится все более популярным среди молодежи.

Ведь они первыми грохнули на китайский кофейный рынок с «креативом».

Будучи первой партией специализированных кофейных брендов в Китае, они имеют большой опыт в том, как сделать кофе более подходящим для вкуса китайцев, от отражения легкой обжарки кофе до запуска новых креативных продуктов в разные сезоны и придание важности гуманистическому и творческому содержанию.

«Кофе с консервированными яйцами», запущенный на этот раз, также очень локален и немного креативен.

Тем не менее, этот кофе ограничен фестивалем Taobao Maker и не будет продаваться по всей стране.

Я только что взяла странный кофе с квашеной капустой и не допила его.Когда я пришел в Качели, чтобы заплатить, продавец протянул мне чашку с консервированным яйцом, завернутым в фольгу.

Я спросил: это требует, чтобы я очистил консервированное яйцо и налил кофе в чашку, или?

Клерк: Нет, это все.

Я: Это все?

В конце концов, кофе с консервированным яйцом, который я себе представлял, — это разбить консервированное яйцо и положить его в кофе.

Нет. Просто яйцо.

И это даже не настоящее яйцо.

После снятия фольги можно увидеть коричневый и полупрозрачный белок кожицы, а дно – это половина яичной скорлупы.Кофейная жидкость вытекала мне в руку, когда я снимал скорлупу.

Во-первых, сделайте глоток этого кофе, который встречается очень редко, по вкусу он похож на кофейный сахар, но при этом сладкий. Откусите кусочек кожного протеина, разве это не кофейное желе, бомбочки QQ, но по сравнению с желе оно все же более жевательное.

Желток консервированного яйца также превратился в зеленую начинку матча.На самом деле, самая внешняя яичная скорлупа была не настоящей яичной скорлупой, а белым шоколадом.

Этот консервированный яичный кофе очень креативный, он все еще очень качели, очень модный, и вкус у него неплохой.

Вот только соотношение цена/качество слишком низкое, яйцо стоит 28 юаней (хотя в комплекте идет еще и пачка кофе), что подходит только для раннего вкуса.

Сублимированный кофе, круто

Инновация этого кофейного продукта мне очень нравится.

Я полагаю, что многие люди знакомы с брендом Xiao Frozen Food.Они специализируются на сублимированных закусках.Наиболее популярными из них являются серии сублимированных фруктов, такие как "So Big Strawberry" и "So Big Apple".

Если раньше сухофрукты, которые мы ели, искусственно обезвоживались и добавлялись различные подсластители и пигменты, то теперь технология вакуумной сублимационной сушки может сделать фрукты более натуральными, оригинальными и, что наиболее важно: более полезными.

На этот раз Little Frozen Food применила технологию сублимационной сушки кофе.

Затем родился готовый к употреблению «сублимированный сырой кокосовый латте в космосе».

В руке маленькая упаковка очень легкая.После вскрытия в ней три сублимированных кофе.Выглядит непримечательно.После еды четкий и тонкий вкус,аромат кофе и кокосового молока также начинает проникать в рот.

Преимущество сублимационной сушки в том, что она действительно восстанавливает собственный вкус, без ощущения сахарина или многих добавок.

Ведь 0 ароматизаторов, 0 красителей, 0 консервантов, 0 сахарозы.

Когда его спросили о разнице между ним и кофе, который мы обычно пьем, ответственный за Xiaoliangliang сказал Aifaner, что этот сублимированный кофе содержит 35% кокосового молока и 2% кофейного порошка.

Звучит как небольшая доля, но на самом деле, когда мы пьем кофе, на долю жидкости приходится почти 90%, а самого твердого вещества очень мало. Он привел пример:

Из десяти катти клубники можно получить одну катти лиофилизированной клубники, что эквивалентно чашке кофе.

Цель Xiao Frozen Food в начале состояла в том, чтобы решить потребности молодых людей, как пить кофе более удобно и облегчить их трудности и усталость в любое время.

После еды я не почувствовал никакого облегчения, но просто подумал, что это вкусно.

С точки зрения вкусного, полезного, удобного и разрушающего первоначальную форму, я думаю, что это потенциальный и устойчивый новый кофейный продукт.

Китайский творческий эксперимент с кофе — это хорошо

Когда речь заходит о «китайском экзотическом кофе», вы, должно быть, слышали это раньше.

Некоторое время назад Tea Yanyuese открыла магазин, который позиционируется как «Новый китайский кофе и чай» — Yuanyang Coffee.

На двери красовался громкий лозунг:

Западное обучение распространяется на восток, кофе — по-китайски.

Его самым большим хитом является кофе с чили «Spicy Girl Spicy» .

Это латте со сливками сверху и «чипсами чили» из сушеных фруктов и овощей, хрустящий и слегка острый.

Вы не пробовали его, но, возможно, вы слышали о нем, и кофе с кокосовым яйцом M стенда:

Мозговой латте с тофу от Tianjin Soul g Coffee:

Бамбуковый кофе популярен в Гуанчжоу, Фучжоу, Сиане и других местах:

Кофе с лотосом Ханчжоу "J Minor Coffee Club":

Кроме того, компания Future Club HOUSE недавно выпустила холодное пиво с хмелем, а также популярный суп в китайском стиле , латте с соевым соусом, кофе с огурцом, оладьи аффогато , рис с куриной головой по-американски…

Вы впервые слышите это, неважно, хорошо это или нет, но вам будет интересно попробовать.

Это, вероятно, самая большая привлекательность креативного кофе: по крайней мере, сначала вам захочется его выпить.

Фестиваль Taobao Maker в этом году на самом деле преследует ту же идею – показать воображение и креативность молодых людей, чтобы можно было увидеть больше малых и средних предприятий для инноваций и предпринимательства.

Быть увиденным — это первый шаг.

Как импортный продукт, прошло почти 40 лет с тех пор, как «Нестле» пришла в Китай.

В последние годы кофейные бренды становятся все более и более популярными.От Ruixing, который горячо обсуждается всем народом, до новых потребительских брендов, которые растут как грибы после дождя, невооруженным глазом видно, что кофе начал трансформироваться в Китае.

Мы не обсуждаем вопрос о том, любят ли китайцы пить кофе, точно так же, как любят ли китайцы пить чай, на самом деле это всегда было проблемой.

Традиционный чай опирается на новые чайные напитки, чтобы изменить потребление молодых людей, и традиционный кофе также изо всех сил пытался контратаковать.

Первое, что они должны сделать, это продолжать появляться в глазах молодежи.

Чем причудливее, чем удивительнее, чем причудливее творческий кофе, тем быстрее он это может сделать.

Креативный класс и раньше стимулировал рост спешелти кофе в Китае, и само слово «креативный» тесно связано с молодежью, которая представляет новый опыт, новую культуру и новый образ жизни, лежащие в основе кофе, которого они с нетерпением ждут.

Но в креативном кофе нет ничего нового.

От прошлого до настоящего времени почти в каждой специализированной кофейне есть свои фирменные фирменные блюда.

Сам кофе останется прежним, а дальше к нему добавятся сок, вино, сливки, различные десерты, цветы и фрукты, новые материалы.

Но самая большая тенденция творческого изменения кофе сейчас заключается в том, что это больше не особый предмет, а предмет повседневного спроса.

Возьмем, к примеру, Ruixing, они почти каждый месяц будут запускать новый «творческий кофе», о котором часто говорят, что некоторое время назад «кофе превращается в чай ​​с молоком».

Это сделало людей все более и более восприимчивыми к кофе и более терпимыми.

Генеральный директор Tim Hortons в Китае Лу Юнчен также отметил в интервью журналу «First Financial»:

Китайские потребители могут пить вкус кофе, а не кофеин.

Очевидно, что он может удовлетворить кофейный вкус китайской публики, и он все еще находится на стадии входа, но этот рынок уже открыл свои двери для больших и малых кофейных брендов.

И не только бренды кофе, как вы можете видеть по кофе из квашеной капусты, но и другие бренды общественного питания и стиля жизни также рассматривают потенциал кофе.

Будь то уловка или метод проб и ошибок, история только начинается.

В этом году будет появляться все больше и больше креативных сортов кофе.

Быть замеченным — это номер один, хороший вкус — номер два, и тогда ты можешь остаться.

На самом деле, по сути, эти, казалось бы, странные креативные кофейные напитки на самом деле такие, какими они должны быть. Как выразился Сисо:

Кофе — это фрукт.

Это предубеждение, что кофе может быть только горьким, так же как мука — это не просто мука, а картошка — это не просто картошка.

Будь то оплата материального или духовного потребления, если у нас есть достаточный спрос на кофе, то есть причина, по которой он становится более рутинным и более сумасшедшим.

#Добро пожаловать на официальную учетную запись Айфанер в WeChat: Айфанер (WeChat: ifanr), в ближайшее время вам будет представлен более интересный контент.

Love Faner | Исходная ссылка · Просмотреть комментарии · Sina Weibo