Рост количества заказов с помощью QR-кодов в американских ресторанах, кому-то это нравится, кто-то говорит, что это недостаточно элегантно

Одним романтическим вечером Оуэн пригласил Дженнифер на свидание, чтобы пойти на ужин при свечах.

Он высокий, могучий и представительный, а она миниатюрная, милая и очаровательная. По мнению некоторых, ресторан занимает первое место в списке "Черная жемчужина". Говорят, что впечатления здесь очень хорошие, а атмосфера прекрасная. Как только они вошли в дверь, они услышали тихую джазовую музыку, и официант с энтузиазмом провел их к своим местам.

Оуэн заранее сделал домашнее задание. Он может рассказать о фирменных блюдах ресторана, узнать, откуда пришел шеф-повар, и научиться заказывать вино перед ужином. Он также помнит, что Дженнифер любит стейки на пяти уровнях зрелости. Все готово, просто дождитесь, пока официант передаст меню, чтобы начать разговор.

Добрый вечер, сэр и мадам, пожалуйста, отсканируйте QR-код и закажите еду здесь.

О, QR-код, разочаровывающий парень. Но Оуэн – не единственный «неудачник». Подобные сцены одна за другой происходят в ресторанах США.

QR-код для американских ресторанов

Да, вы правильно поняли. QR-код, который мы используем каждый день для заказа еды, меняет американскую ресторанную индустрию.

Согласно отчету CNBC, Bitly, компания , предоставляющая услуги по управлению доменными именами, заявила в интервью, что за последние 18 месяцев количество загрузок QR-кодов увеличилось на 750%. Некоторые эксперты в сфере общественного питания считают, что заказ с помощью QR-кода может навсегда заменить бумажное меню.

Войдите и сядьте, отсканируйте код, чтобы заказать еду, закопайте голову в еде и заплатите, чтобы уйти. Этот набор операций давно запечатлен в крови китайцев. Появление заказа с помощью QR-кода в американских ресторанах началось во время эпидемии прошлого года.

Каждое освященное веками меню, распространенное многими людьми, каждую минуту несет в себе миллионы бактерий. Чтобы успокоить посетителей, ресторан должен пластифицировать бумажное меню, чтобы гарантировать его дезинфекцию спиртом после каждого использования. Но даже если официант увеличил свою нагрузку, клиенты все равно были взволнованы и не осмеливались их трогать. В качестве решения проблемы в барах и ресторанах стали появляться эти маленькие черно-белые квадраты: «Скорее подмести меня на заказ!»

Помимо эффективности и сокращения контактов, рестораны также будут использовать QR-коды для заказа еды, чтобы ответить на рост спроса на еду на вынос в Интернете во время эпидемии.

Кажется, это всего лишь небольшое изменение в процессе заказа, но с точки зрения отрасли, это начало трансформации офлайн-ресторанов. Например, с помощью системы заказа QR-кода ресторан может гибко настраивать меню в любое время в соответствии с такими факторами, как колебания цен на продукты питания. В отличие от традиционных бумажных меню, каждое изменение – это кошмар для окружающей среды.

Seated – это платформа, которая обеспечивает бронирование столиков в ресторанах и еду на вынос. По словам соучредителя Бо Пибоди , QR-коды являются началом цифровой связи между ресторанами и гостями.

Он указал на то, что в традиционном ресторане, если он не является постоянным клиентом, трудно лучше понять гостей. А заказав QR-код, вы можете получить четкое представление о частоте потребления, вкусовых предпочтениях и другой информации клиентов, как только они сядут. Говоря прямо, это не просто отслеживание данных.

Кому-то это нравится, кого-то взрывают.

Мне нравится заказывать QR-код, потому что читать меню на моем телефоне очень приятно!

21 августа такой твиттер опубликовал американский комик @AndrewMichaan . 16800 пользователей сети, которые не хотели трогать жирное и испачканное меню, поставили ему страстную симпатию.

А редактор Slate Кристина Каутеруччи взревела прямо в заголовке отчета :

Верни мое бумажное меню! Мне действительно надоел заказ QR-кода.

Прежде чем продолжить, необходимо разбить свои иллюзии – на самом деле, заказывать QR-код, появляющийся в американских ресторанах, не так удобно, как мы думали.

В настоящее время популярный заказ QR-кода на другом берегу океана в основном делится на два типа.

Первый – это настоящее онлайн-меню, которое поразит Каутеруччи прямо на одну секунду. После сканирования и распознавания QR-кода он направит вас на веб-сайт. Вас ждет бумажное меню ресторана в формате pdf. Представьте, что слова маленькие, а изображения нет. Чтобы переключиться с закусок на напитки, вам нужно повторить действие «щелкнуть-уменьшить масштаб» на телефоне, и вам трудно прочитать все меню.

Некоторые QR-коды для заказа будут перенаправлены на официальный сайт ресторана, где перечислены вкусные блюда после распознавания. Но, как и в версии бумажного меню в формате PDF, на странице нет операции по размещению заказа, и в конечном итоге вам придется подать сигнал официанту, чтобы он разместил заказ. Это совсем не похоже на Интернет.

Напротив, второй способ заказа намного эффективнее.

В «цифровом меню», которое перенаправляется путем сканирования кода, посетители могут просматривать выбранные блюда, размещать свои собственные заказы или даже выбирать размер чаевых и, наконец, завершить оплату онлайн и дождаться, пока официант доставит еду. Проблема может заключаться в том, что когда вы идете в другой ресторан, чтобы отсканировать код для размещения заказа, вы открываете другое «цифровое меню», и вам нужно вводить данные кредитной карты каждый раз при оплате.

Данные показывают, что в сеансе заказа QR-кода каждый посетитель тратит в среднем 11 минут. А Каутеруччи просто хотел сказать: «Я действительно ненавижу тратить первые 10 минут социальной активности на свой телефон!»

Это просто еда, почему я должен отказываться от конфиденциальности данных?

Еще много дискуссий о замене бумажных меню порядком с помощью QR-кода.

Например, удобно заказать еду с QR-кодом, но если Wi-Fi в ресторане не работает и сигнал мобильного телефона плохой, можете ли вы просто съесть Северо-западный? Если бумажное меню исчезнет, ​​что делать пожилым людям, не умеющим пользоваться смартфонами? Вам все равно нужно давать чаевые официанту, если вы разрешаете гостям заказывать себе еду?

Историк Ребекка Спанг – автор книги «Изобретение ресторана». Она напомнила, что на самом деле современная ресторанная культура берет свое начало от концепции совместного использования общественного пространства , и акт извлечения электронных устройств, чтобы начать или прервать прием пищи, является разрушительным . "Отсутствие общения делает все это эгоцентричным, а также сделает людей, которые обслуживают стол, менее похожими на настоящих людей – все больше и больше на роботов ».

Аналитик по продуктам питания и напиткам Даррен Сейфер отметил, что некоторые элитные рестораны не хотят использовать заказ с помощью QR-кода, потому что они «недостаточно элегантны».

Как и вас, больше всего беспокоит информационная безопасность и конфиденциальность.

Сегодня, когда мы заходим в любой ресторан и хотим отсканировать код для заказа, нам часто приходится сначала обращать внимание на официальную учетную запись WeChat или сначала регистрироваться в качестве участника. Каждый раз, когда я сталкиваюсь с этой ситуацией, я чувствую, что мою свободную душу «похитили».

Некоторые пользователи сети Twitter сказали, что если мне нужно передать свои данные для заказа QR-кода, я попрошу ресторан предоставить бумажное меню или даже перейти в другой ресторан. Этот дух «я лучше умру, чем сдаюсь» точно такой же, как и у друга рядом со мной.

Но что еще хуже, не все чувствительны к этому вопросу. Иногда требуется лишь небольшая скидка и стимулы, чтобы люди захотели, чтобы их отслеживали. Аналитик Джей Стэнли сказал :

Когда вы используете QR-код, он вставляет устройство онлайн-отслеживания между вами и вашей едой. Внезапно ваш офлайн-ресторан становится частью империи онлайн-рекламы.

Использование QR-кодов для имплантации вирусов и других видов мошенничества также стало проблемой и беспокойством американских друзей в связи с изменениями в методах заказа еды.

Конечно, как сказал генеральный директор компании Uptown Network , производящей программное обеспечение для продуктов питания и напитков , в будущем нет необходимости использовать QR-коды для заказа еды, и этот опыт может быть улучшен. В любом случае эпоха доминирования бумажного меню не вернется.

В 1994 году японский инженер Denso Wave Тэн Хунъюань изобрел QR-код, который использовался для отслеживания автомобильных запчастей в процессе производства. Неожиданно, в 2021 году упорядочение двумерного кода в США будет процветать.

А мы на другой стороне океана, все заранее видя.

(Заглавное изображение взято из Bloomberg )

# Добро пожаловать, чтобы подписаться на официальный аккаунт Aifaner в WeChat: Aifaner (идентификатор WeChat: ifanr), более интересный контент будет предоставлен вам как можно скорее.

Ai Faner | Исходная ссылка · Посмотреть комментарии · Sina Weibo