Странная историческая сага о запретном сэндвиче космонавта

В 1965 году случайное признание астронавта привело к драматическим последствиям, затронувшим НАСА, Конгресс и изменение способа питания людей в космосе. Джон У. Янг участвовал в миссии «Джемини-3», чтобы опробовать технологию высадки на Луну, и несколько дней спустя, обсуждая полет с средствами массовой информации, он произвел ошеломляющее впечатление: «Я спрятал бутерброд в своем скафандре», — признался он.

Теперь историк НАСА Дженнифер Росс-Наззал поделилась своим исследованием этого странного и драматичного хвоста космической контрабанды. Астронавтам не разрешается брать с собой в космический полет какие-либо несанкционированные предметы, поскольку они могут иметь неожиданные последствия — например, из сэндвича могли вылететь крошки, которые могли застрять в хрупкой электронике космического корабля и вызвать проблемы.

Янг решил пренебречь нормами и все равно взять с собой бутерброд с солониной, потому что еда, которую давали астронавтам в то время, была, по его словам, «едва съедобной». Он полностью состоял из обезвоженных продуктов, которые приходилось регидрировать холодной водой, в результате чего получались странные и неаппетитные съедобные блюда.

Через два часа после начала полета «Джемини» Янг устроил себе скандал, когда вытащил сэндвич из кармана скафандра и предложил его своему командиру Вирджилу И. «Гасу» Гриссому. Пара попыталась откусить сэндвич, но обнаружила, что ржаной хлеб раскрошился и образовал крошки, поэтому его пришлось положить обратно в карман намного позже, чем съесть.

Так бы и было, если бы не замечание Янга на пресс-конференции. Правительственные чиновники были возмущены, особенно член Палаты представителей Джордж Э. Шипли, и НАСА было призвано к ответу.

Джорджу Мюллеру, который тогда был заместителем администратора пилотируемых космических полетов, пришлось ответить перед Конгрессом за незаконную закуску. Он заверил представителей прихожан, что «очевидно, предпринял шаги, чтобы предотвратить повторение сэндвичей с солониной в будущих рейсах».

Мюллер также восхитительно отметил, что, к счастью, этот несанкционированный перекус не причинил никакого вреда: «Не было никакого вреда для проводимой экспериментальной программы, равно как и не было никакого вреда для фактического выполнения миссии из-за проглатывания сэндвича».

Официально Янгу не сделали выговор за тайный перекус, но астронавтов предупредили, чтобы они больше не повторяли подобные трюки. Однако этот инцидент ясно показал, насколько важно качество еды для астронавтов. Когда они находятся в космических полетах — особенно в месячных поездках на Международную космическую станцию, которые астронавты обычно совершают сегодня, — разнообразие и вкус доступной им еды являются важным фактором для их психического и физического благополучия.

Помимо более широкого разнообразия расфасованных блюд, астронавтам, если это возможно, присылают свежие фрукты и овощи, что многие называют событием, которого они с нетерпением ждут. Они также выращивают свои собственные продукты, такие как редис , что обеспечивает как питательный заряд, так и психологический заряд, поскольку они сами что-то вырастили.

Также хорошо известно, что космонавты любят приправы, поскольку пребывание в космосе может притупить вкусовые ощущения, поэтому популярно покрывать продукты острым соусом или кетчупом. В будущем они, возможно, даже смогут создавать свои собственные острые соусы, поскольку на МКС также проводятся эксперименты по выращиванию перца чили .