Вэнь Хэю, люди Шэньчжэня могут просто ненадолго полюбить вас
«Время – деньги, эффективность – жизнь». В 1979 году этот слоган родился в промышленной зоне Шэньчжэнь Шекоу. Сегодня люди все еще думают, что этот приговор – воплощение людей, стоящих на передовой реформы.
Однако прибытие Вэнь Хэю разрушило представление людей о жителях Шэньчжэня. Во второй день апреля десятки тысяч людей из Шэньчжэня выстроились в линию у входа в это недавно открывшееся старое здание, и линия протянулась до противоположного берега реки Буджи, известной как «река-мать Шэньчжэня».
На данный момент эффективность, время и даже деньги кажутся менее важными.
Поскольку мы являемся местным ресторанным брендом в Чанше, каждое посещение других городов может вызвать сенсацию. Шэньчжэнь, как один из городов Китая с самой высокой потребляемой мощностью, неожиданно и разумно обеспечил Вэнь Хэю впечатляющим потоком пассажиров.
Зрелище, сочетающее в себе винтаж и моду, беспрецедентное зрелище в очереди и рождение новой производственной сети «скальперский взвод» и «агент по закупкам». Споры о Вэнь Хэю снова поднялись.
Почему комплекс общественного питания Wenheyou может привлечь жителей Шэньчжэня в очередь? Что еще мы можем увидеть в Вэнь Хэю, помимо присвоения этим постоянным потребителям ярлыка «фанатик»?
"Непосредственно уволено"
«Когда люди в Шэньчжэне так бездельничают?» – спросил пользователь сети.
Это в некоторой степени неопровержимый вопрос. Вопрос адресован потребителям Shenzhen Wenheyou в день открытия, но на самом деле другой смысл вопроса заключается в том, чтобы задавать вопросы Wenheyou.
Согласно сообщению «Nanfang Daily», 2 апреля Шэньчжэнь Вэньхэю открыла длинную очередь для потребления в день работы Вэньхэю до противоположного берега реки Буджи.
▲ Изображение из Nanfang Daily
В период пикового потребления в полдень на онлайн-странице официального аккаунта «Shenzhen Wenheyou» стояло около 22 000 столов. В отчете наглядно сравнивается время, потраченное от Шэньчжэня до Чанши, и время расстановки чисел:
«Для стола 22598 требуется 80 часов, в то время как поездка по высокоскоростной железной дороге из Шэньчжэня в Южный Чанша занимает всего около 3 часов».
Благоприятный ландшафт потребления заставил дорожную полицию Шэньчжэня появиться на сцене, чтобы поддерживать порядок на сцене Вэньхэю. Вэнь Хэю подошел, чтобы извиниться.
Это его второе извинение. Последний раз было в мае 2020 года. Тогда Чанша Вэньхэю извинился в Чанша Вэньхэю, потому что большое количество клиентов не смогли воспользоваться услугой из-за пикового количества столов, превышающего 10 000. Ниже соответствующего Комментарии Weibo – это большое количество поклонников Wenheyou, восхищающихся «популярной трансляцией» Wenheyou.
Хотя большинство людей в области комментариев Вэньхэю в Weibo выразили поддержку, по мнению общественности, перенаселенность Вэньхэю смешана с водой.
На видео, размещенном в Интернете, скальпер держал лицо чая и кричал на толпу на эстакаде. Кто-то спросил: «Есть ли скидки? Сколько чашек?»
Скальпер ответил: «500 чашек!»
В очереди людей поднялся шум. «Иди в очередь, подожди полчаса, а потом выходи!» После этого скальпер взял чай и ушел.
На Сяньюй цена покупки чая Яньюэ или очереди от имени Вэньхэю в Шэньчжэне колеблется от 50-200 юаней.
Хотя Вэнь Хэю сказал, что он никогда не будет проводить очереди, ложные начисления платы и другие действия, которые влияют на качество обслуживания клиентов, но, судя по опыту создания очереди на месте, все это произошло.
В 11 часов утра в день открытия, по правилу Вэнь Хэю, номер должен быть размещен в сети, но после его получения линия по-прежнему должна выстраиваться в линию снова. Такие правила вызвали недовольство некоторых потребителей Wenheyou и косвенно стали причиной многолюдных сцен.
На следующий день правила изменились: Shenzhen Wenheyou решила присвоить часы часам, и только клиенты, получившие номер онлайн, могли войти в Wenheyou.
Сяое приезжала в Шэньчжэнь Вэньхэю уже несколько дней, набрав номер в 11 утра в первый день, она пошла на место происшествия, чтобы встать в очередь в 17:30. Сорок минут спустя она успешно выпила чайный латте с орхидеей. В Сяохуншу она составила путеводитель «Советы по Шэньчжэнь Вэньхэюча Янью Сэюэ Сэйи», и тысячи людей подняли ей большой палец вверх.
Но в сравнении ей повезло. Ли Янь, уроженка Цзянси, приехала в Шэньчжэнь 3 апреля в командировку. Это был второй день после открытия Wenheyou в Шэньчжэне. В девять часов вечера она хотела проверить Wenheyou, но обнаружила, что все еще пришлось ждать в очереди.
Кажется, нет необходимости входить в Вэньхэю, чтобы съесть. Эти длинные очереди заставили ее испугаться.
Ли Янь покинул Вэнь Хэю, чтобы поужинать в другом месте. Вернувшись к Вэнь Хэю два часа спустя, свет на вывеске уже горел, она сфотографировалась и ушла, не войдя.
«Непосредственно убедить вас уйти», – сказал Ли Янь.
Почему Вэнь Хэ вы можете заставить людей выстраиваться в очередь
Очередь – это, конечно, утомительное занятие, но почему Вэнь Хэю может стать «королем очереди», чтобы люди могли выстраиваться в очередь добровольно?
Фактически, тот факт, что этот ресторанный бренд может заставлять людей выстраиваться в очередь, уже является контратакой.
Согласно отчету Высшей школы бизнеса Cheung Kong о Вэнь Хэю, в возрасте 22 лет Вэнь Бинь, основатель Wen Heyou, уволился с работы по продажам в автомобильной компании и открыл киоск на улицах Чанши с Стартовый капитал 5000 юаней.
Бренд, связанный с эмоциями, был создан в начале основания Wen Heyou. Соучредитель Вэнь Хэю Ян Ганьцзюнь в то время был поставщиком колбасы, а Вэнь Бинь был его клиентом.
В интервью Ян Ганьцзюнь сказал, что родился в бедной семье, выращивал овощи, водил трактор и мыл машину, но позже все еще хотел заниматься бизнесом, поэтому он поехал в Чанша, чтобы открыть торговца колбасами, и только затем встретил Вэнь Биня.
В то время он чувствовал, что Вэньбинь обладал «передовым мышлением, отличным от других». Поэтому после того, как Вэньбинь закрыл придорожный киоск, он и Вэньбинь вместе поужинали в течение двух месяцев. За это время они углубили свое понимание друг друга и изучили бизнес-модели, пока не нашли общий язык.
В 2011 году родился первый проект «Вэнь Бинь и его друзья» – «Вэнь Хе Ю Старый Чанша жареный клуб».
Бизнес становится все больше и больше. С 2012 по 2016 год под брендом Wenheyou были добавлены Wenheyou Lobster Restaurant и Wenheyou Changsha Sausage. В течение этого периода Wen Heyou продолжал создавать новые бренды, расширяя масштабы своей деятельности, полагаясь на модель «прямое управление + франшиза».
В ресторанах Wenheyou блюда делятся на несколько ценовых диапазонов, которые дешевы, доступны по цене и чрезвычайно рентабельны. В сочетании с уникальной культурой Чанша в качестве торгового аргумента Вэнь Хэю быстро завоевал капитал, чтобы стать комплексом, полагаясь на расширение магазина.
В 2018 году Вэнь Хэю официально перешла на «Dining Disney». В том же году Вэнь Хэю получил стратегическое финансирование в размере 70 миллионов юаней от Tangrenshen Group и открыл новый магазин в Чанша Hisense Plaza. В отличие от предыдущих магазинов, на этот раз Wenheyou представила более 100 торговцев, среди которых Wenheyou, основной народной закуски Changsha, был повышен до «Super Wenheyou».
«Super Wenheyou» во всех аспектах разрушила воображение людей традиционных деловых кругов и стала бизнес-моделью для развития реальной экономики.
Черты, видимые невооруженным глазом, отражены в убранстве Вэнь Хэю.
«Super Wenheyou» унаследовал традиционные гуманистические настроения бренда, пытаясь воспроизвести утраченный городской пейзаж. В Чанше потребителями был открыт обеденный комплекс площадью 20 000 квадратных метров в ретро-самобытном стиле. Всесторонний «ландшафт» позволяет потребителям испытать не только потребление, но и иммерсивный опыт городской культуры.
«Я надеюсь использовать еду, культуру и опыт, чтобы вернуть вас в гуманный Чанша 1980-х годов». Об этом говорится в официальном сообщении Чанша Вэньхэю.
▲ Изображение из официального аккаунта “ Чанша Вэньхэю ''
Но простого «создания ландшафта» недостаточно.
В официальном представлении Чанша Вэньхэ Юли даже включил залы опыта, такие как свинофермы и офисы регистрации браков, а также культурные объекты, такие как художественные галереи, книжные магазины и фабрики смеха, также расположенные здесь. Комбинация «культура» + «питание» позволяет «Super Wenheyou» иметь больше точек роста, стимулирующих потребительское потребление, а также повышает ценность этого кейтерингового бренда.
«Экономика ночного рынка» также стала крылом для взлета «Супер друзей Венхэ». В городах первого и второго уровня люди не могут приобщиться к ночной культуре мирных жителей во все более дефицитных продуктовых киосках. Вэнь Хэю создал новую возможность. Уникальный стиль ночного рынка с маленькими улочками и переулками сочетается с огромным деловым районом, создавая химическую реакцию, против которой потребители не могут устоять.
Есть культурная и контентная поддержка, есть сценарии потребления. Для Super Wen Heyou не слишком много называть себя «сообществом».
Маркетинг Вэнь Хэю тоже сложен. На Douyin у Вэньхэю 369 000 поклонников. На социальной платформе Xiaohongshu есть более 60 000 заметок, связанных с "Wenheyou". KOL лидирует в перфокартах в "Super Wenheyou". Делайте снимки и загружайте их в социальные сети. До этого Вэнь Хэю приглашали в «Everyday Upward» и выходили из круга, участвуя в развлекательных программах.
В дополнение к представлению местных проверенных временем брендов, «Super Wenheyou» создала в Чанше онлайн-бренд знаменитостей. В длинной очереди Wenheyou в Шэньчжэне на этот раз нет недостатка в покупателях, которые ищут во всплывающих магазинах «Чай Ян Юэ Сэ».
В определенной степени намерение создавать ретро-пейзажи – это не только наследство так называемых гуманистических чувств и городской культуры, висячие вывески и мигающие неоновые огни – это еще одна умная форма нынешней тенденции.
После открытия «Super Wenheyou» в Чанша, Гуанчжоу и Шэньчжэнь открылись новые Wenheyou. На пресс-конференции Wenheyou в Шэньчжэне Wenheyou объявила, что слово «супер» будет полностью удалено, а название будет преобразовано в город, в котором находится Wenheyou.
«Стать пространством для сосуществования и совместного процветания с городом». Амбиции Вэнь Хэю становятся все больше и больше.
Вэнь Хэю и дистанция "Ужин Диснея"
После основания Super Wenheyou в Чанше бренд Wenheyou завоевал титул «короля очередей» благодаря своей удивительной игре и маркетингу. Огромный пассажиропоток также принес Вэнь Хэю репутацию и разногласия. Так продолжалось до дня открытия Shenzhen Wenheyou в начале апреля.
Что нельзя игнорировать, так это то, что популярный пассажиропоток Шэньчжэня Вэньхэю на самом деле наступает на тень Гуанчжоу Вэньхэю.
Год назад Вэнь Хэю приехал в Гуанчжоу.
В то время соучредитель Wenheyou Вен Дунхуа заявил в присутствии средств массовой информации, что пятая часть пользовательских портретов серверной части Wenheyou была кантонской, а провинция Гуандун заняла второе место среди пользователей, прочитавших каждый пост.
По слухам, в июле 2020 года инвестиции достигли 200 миллионов юаней. После полугодового ремонта «Super Wenheyou», находившийся в опытной эксплуатации более 20 дней, обосновался в Гуанчжоу. В период пробной эксплуатации однодневный пик набора номеров Гуанчжоу Wenheyou достиг 2000.
▲ Изображение взято из Гуанчжоу Вэньхэю, а изображение – из официального аккаунта "Чанша Вэньхэю".
Хотя результаты ошеломляют, но споры возникли с самого начала создания Гуанчжоу Wenheyou.
Как местный бренд в Чанше, Wenheyou легко создать в Чанше стиль «старого Чанша», но когда дело доходит до Гуанчжоу, Wenheyou не имеет никаких преимуществ как «неместный» бренд.
Будет ли тусклое и старое здание, поддерживаемое TaiKoo Hui, привлекать местных потребителей и иностранных туристов в Гуанчжоу? Будут ли они привлекательнее существующего старого города Гуанчжоу?
Архитектурный стиль Гуанчжоу Вэньхэю также заставляет людей чувствовать себя неудовлетворенными. Жители Гуанчжоу считают ошибкой при выборе места, когда несовместимый Вэнь Хэю появляется в шумном Центральном деловом районе. С точки зрения декора, это коллекция старомодных пейзажей Гонконга, Чанши и других городов. Она не только не может не отражать культуру старого Гуанчжоу, но и в определенной степени является искажением старой культуры Гуанчжоу. .
На Zhihu некоторые пользователи сомневались в недостаточной убедительности представления бренда Guangzhou Wenhe Younei. Не говоря уже о том, являются ли раки местным деликатесом в Гуанчжоу. Некоторые «освященные веками» рисовую лапшу и бренды кейтеринга можно увидеть повсюду в Гуанчжоу. Что касается визитных карточек еды, таких как «Fei Tung Hui» и «Fried Luo Мин », они выпрыгнули из оригинала. Локация теряет свои характеристики.
Вэнь Хэю, у которого больше историй, чем еды, может бороться в Гуанчжоу, где еда является приоритетом.
Изменение произошло незаметно в конце прошлого года. Согласно Jiemian News, такие продавцы, как Blind Gong Maru, Fengtong Hui BBQ и Tang's Secret Roast Chicken Wings, вышли из Wenheyou, Гуанчжоу. Сообщалось, что Wenheyou и модель обмена торговцем made. Бизнес не может получить прибыль.
▲ Старый бренд в Вэньхэ Юли, Гуанчжоу. Изображение взято из публичного аккаунта "Чанша Вэньхэю".
В настоящее время сомнения по поводу Гуанчжоу Вэньхэю естественным образом переместились на Шэньчжэнь Вэньхэю.
В настоящее время Вэньхэю из Шэньчжэня, кажется, чувствует себя лучше, чем Вэньхэю из Гуанчжоу. Возможно, из-за опыта Гуанчжоу Вэньхэю Шэньчжэнь Вэньхэю выбрал место на Старой улице Дунмэнь, старом деловом районе в Луоху, Шэньчжэнь. На этот раз Шэньчжэнь Вэньхэю также представил в нем больше культурных и творческих проектов, таких как драма.
По сравнению с Гуанчжоу, сам Шэньчжэнь более терпим к культуре.
Однако проблемы, с которыми столкнулся Shenzhen Wenheyou, остались прежними. Как Wenheyou, основанная на городской культуре, может удовлетворить эстетику потребителей в разных городах? А как вызвать у потребителей любовь к рукотворным пейзажам? Кроме того, неутомимый маркетинг бренда может поддержать коммерческую конкурентоспособность Wen Heyou?
Это все сомнительно.
Сяое говорит Ай Фан'эр, что цель посещения Вэньхэю – выпить чаю, чтобы она выглядела счастливой, а вонючие магазины тофу в Сяолуо более популярны.
«Вэнь Хэю на самом деле не имеет особой привлекательности. Для потребителей экологически чистая привлекательность – это еда. Эти так называемые характеристики мне не нравятся. Я не буду делать снимки после того, как приеду».
Модель Вэнь Хэю уникальна. Тем не менее, Wen Heyou, как «комплекс общественного питания», должен тратить время и силы на то, чтобы подчеркнуть «городской темперамент» в создании и сотрудничестве магазинов, но по сути это похоже на «коммерческую недвижимость». Если исключить такие известные интернет-магазины, как проверенные временем бренды и Cha Yan Yue Se, привлекательность и ценность самого Вэнь Хэ Ю значительно снизятся.
Взяв, к примеру, агента по закупкам Шэньчжэня Вэньхэю, потребители все еще, кажется, преследуют самую непосредственную цель – красоту чая, а не пространство потребления Вэньхэю. В декабре прошлого года Ча Ян Юэ Се открыл магазин в Ухане, и за дверью выстроилась длинная очередь, а скальперы поджарили чашку чая с молоком за 500 юаней. Это также косвенно показывает, что в Wenheyou самый большой IP-адрес не создается сам по себе, а передается в аренду.
По сравнению с Disney, который сформировал свою основную конкурентоспособность во вселенной собственной интеллектуальной собственности, Вен Хэю еще предстоит пройти долгий путь, чтобы называться «Обеденный Дисней».
Через несколько дней после открытия линия Вэнь Хэю уже пошла на убыль. Бизнес по созданию старых городов в городах продолжается. Согласно плану Wenheyou, на следующем этапе он откроет 10 Wenheyou в Пекине, Гонконге и других городах первого уровня в стране и за рубежом.
Вэнь Хэ Ю по-прежнему привлекателен, пока он откроется в следующий раз, десятки тысяч людей будут стоять в безумных очередях. Но когда неистовая волна пройдет, время, эффективность и деньги вернутся к представлению о жителях Шэньчжэня.
С наступлением темноты горит свет. Может, людям не нравятся паутины, намеренно устроенные в ретро-старом городе в 90-х. Людей, которые в погоне за свежестью, очаровывает всякое новое.
Это все равно что любить тебя ненадолго.
# Добро пожаловать, чтобы подписаться на официальную учетную запись Aifaner в WeChat: Aifaner (идентификатор WeChat: ifanr), более интересный контент будет предоставлен вам как можно скорее.
Ai Faner | Исходная ссылка · Посмотреть комментарии · Sina Weibo