Поприветствуем невозможные фрикадельки, еще одну удивительную альтернативу мясу животных.
«Невозможная еда» сейчас на ходу. После бурного успеха своего теперь известного Impossible Burger несколько лет назад компания была занята расширением своего репертуара растительных (и удивительно мясных) белков, и сегодня объявила о запуске своего последнего продукта: Impossible Meatballs.
«Невозможные фрикадельки поставляются предварительно отформованными и полностью приготовленными, и прекрасно подходят для всех любимых людьми рецептов фрикаделек – от спагетти до фрикаделек», – говорится в пресс-релизе компании. «Каждая фрикаделька сделана из специальной смеси« Невозможный бургер »и« Невозможная колбаса », а также из пикантной домашней смеси приправ для фрикаделек. [Фрикадельки] поставляются в закрывающемся пакете для заморозки и готовы к повторному нагреву в духовке, микроволновой печи, плите или фритюрнице, что позволяет быстро и удобно приготовить еду или закуску ».
Во многом это объявление знакомо. Как и « Невозможный бургер» и « Невозможная колбаса» , эти новые фрикадельки созданы для имитации внешнего вида, ощущения и вкуса мясного фарша. Они также отличаются относительно небольшим углеродным следом – для производства требуется «на 75% меньше земли, на 85% меньше воды и на 90% меньше выбросов парниковых газов, чем для фрикаделек животного происхождения», согласно собственному анализу жизненного цикла Impossible.
Но в остальном это объявление совсем другое. В отличие от Impossible Burger, который изначально был доступен только в нескольких ресторанах и появлялся на полках магазинов только через несколько лет после своего дебюта, Impossible Meatballs будут широко доступны в течение следующих нескольких недель благодаря новому партнерству. с Walmart.
«Новые Impossible Meatballs, которые будут доступны в магазинах Walmart с этого месяца и появятся у других розничных продавцов в конце этого года, знаменуют собой расширение присутствия Impossible Foods в Walmart, который запускает специализированное направление на растительной основе в своем замороженном проходе, которое будет включать в себя продукты Impossible в более чем 3000 точках. Быстрое расширение продуктовых магазинов Impossible Foods является важной частью миссии компании по преобразованию глобальной продовольственной системы с помощью привлекательных продуктов растительного происхождения, которые потребители предпочитают продуктам животного происхождения.
Однако, пожалуй, самое интересное отличие – это цена. В то время как продукты Impossible Burger в настоящее время стоят около 67 центов за унцию в розничных магазинах (упаковка на 12 унций стоит головокружительных $ 7,99), упаковка Impossible Burger на 14 унций будет продаваться по цене $ 6,48 – примерно 46 центов за унцию. Снижения цен недостаточно, чтобы сделать их дешевле, чем фрикадельки животного происхождения, но это, безусловно, шаг в правильном направлении и обнадеживающий признак того, что мясо на растительной основе может стать еще более доступным в будущем по мере роста производства.