Технологии, хитрости и приемы, которые помогут вам приготовить идеальный праздничный обед

Снова наступило то время года. Ожидается, что всего через пару дней вы поставите на стол идеально хрустящую птицу, чтобы накормить свою семью, поскольку официально начинается напряженный сезон отпусков. Может быть, вы старый человек и можете жарить индейку с закрытыми глазами, а может быть, это ваш первый раз, и вы отчаянно хотите произвести впечатление на родственников. В любом случае, есть много советов, уловок и, самое главное, технологий, которые помогут вам приготовить идеальный праздничный обед.

Активировать режим индейки

Нет, это не название пищевой комы после Дня благодарения (хотя это достойный претендент на титул.) Линейка интеллектуальных печей GE Profile – включая Monogram, CAFE и многое другое – = недавно получила чрезмерно высокую оценку. обновление воздуха, которое избавляет от необходимости гадать при приготовлении идеальной индейки.

Режим индейки выполняет все необходимые вычисления в зависимости от размера и веса птицы, чтобы гарантировать, что она тщательно приготовлена ​​до 170 градусов, сохраняя при этом сочность и аромат. Если в вашей духовке есть ЖК-экран , вы можете установить обои на тему Дня благодарения, чтобы сохранить праздничное настроение – и когда индейка закончится готовить, ваша духовка фактически выпустит клев.

Попробуйте приготовить это на гриле

Почти каждый готовит индейку в духовке. Если вы хотите немного изменить ситуацию, попробуйте приготовить индейку на гриле . Фактически, вы можете приготовить большую часть обеда на День Благодарения на гриле. Не знаете, как это сделать? Трэгер на самом деле составил график на День Благодарения, чтобы помочь вам выбрать время как раз для того, чтобы выложить праздничную еду.

Если вас беспокоит регулировка температуры на гриле , вам подойдет Traeger Ironwood 885 Pellet Grill. Это устройство с подключением к Wi-Fi позволяет отслеживать и контролировать уровень температуры, даже если вы находитесь вдали от гриля. Вы также можете получить доступ к более чем 1600 рецептам из приложения, если не знаете, как что-то приготовить.

Используйте умный термометр для мяса

Недоваренное мясо опасно. Все это знают. К сожалению, многие люди думают, что ответом на вопрос о том, как избежать пищевого отравления для своей расширенной семьи, является переваривание индейки до такой степени, что она становится пресной и сушеной. Умный термометр для мяса может помочь.

Эти термометры похожи на традиционные термометры для мяса, поскольку вы вставляете их прямо в индейку. Вы можете следить за температурой со своего телефона и настроить оповещения, чтобы они срабатывали, когда он полностью готов. Вы не переварите индейку, потому что вы можете достать ее из духовки, как только внутренняя температура достигнет желаемого уровня готовности.

Пусть Алекса проведет вас через рецепты

Никто не может ожидать, что он знает, как приготовить все, что есть в меню на День Благодарения. Хорошая новость в том, что вам не обязательно это делать. Если у вас есть эхо-шоу , вы можете попросить Алексу найти для вас рецепты и провести вас через них шаг за шагом.

Существует множество навыков Alexa, которые дают вам доступ к сотням рецептов, например навык Allrecipes или даже связь Alexa с Food Network. Узнайте, как приготовить идеальное картофельное пюре или тыквенный пирог. Если вас не устраивает какой-либо этап процесса, Alexa может преобразовать измерения, настроить таймеры и многое другое.

Используйте sous vide для надежного приготовления

Если вас пугает простая мысль о приготовлении еды, но вы каким-то образом придерживаетесь своего долга, подумайте об использовании sous vide . Эти устройства готовят пищу в герметичном пакете, погруженном в воду, и при этом могут улучшить вкус. Но что еще важнее, почти невозможно пережарить еду, используя су-вид.

Точная плита Anova Sous Vide подключается к вашему телефону через Bluetooth или Wi-Fi. Встроенный интеллектуальный контроль температуры означает, что вы не переварите пищу, а сигнализация сработает, чтобы вы знали, когда она будет готова. Он помогает снять стресс при приготовлении пищи и может использоваться не только для мяса; Фактически, использование sous vide – отличный способ приготовить вкусные овощи без использования большого количества масла.

Мультиварка означает, что вы можете установить ее и забыть

Мультиварка или мультиварка найдется на каждой кухне . Когда вы пытаетесь приготовить полдюжины разных блюд одновременно, вы можете просто добавить ингредиенты для конкретного блюда и установить таймер. Устройство предупредит вас, когда еда будет готова. А пока вы можете забыть об этом и сосредоточиться на чем-то другом.

Умная мультиварка может помочь в подготовке ко Дню Благодарения. Вы можете приготовить все, от индейки до знаменитого картофельного пюре, в мультиварке, при этом регулируя время приготовления, температуру и многое другое со своего телефона. Лучше всего то, что для этого не требуется Wi-Fi – поэтому, когда кто-то неизбежно отключает маршрутизатор, чтобы зарядить свой телефон, ваша мультиварка будет продолжать работать.

Попробуйте умный коктейльщик

Посмотрим правде в глаза: некоторые члены семьи лучше переносят крепкий напиток. Когда далекие родственники собираются вместе на праздники, вам может понадобиться Old Fashioned, чтобы пережить день – а может быть, они и есть, но у вас нет времени готовить и ухаживать за баром.

Домашний производитель коктейлей может приготовить напитки одним нажатием кнопки. Вы сможете сосредоточиться на предстоящей трапезе, а не слушать, как дядя Ларри говорит вам свои точные предпочтения мохито. Такие устройства, как Keurig Drinkworks или Bartesian Home Bar, позволяют легко приготовить напиток, сочетая наполненную миксером капсулу и ликер по вашему выбору.

Праздники – стрессовое время года по многим причинам, но приготовление пищи не обязательно должно быть одной из них. Позвольте этим техническим советам по умному дому упростить процесс приготовления еды, чтобы вы могли сосредоточиться на том, чтобы проводить больше времени с семьей и меньше – на кухне.