Обзор Instant Pot Pro Plus: приготовление под давлением становится умнее

Несмотря на все его множество функций — приготовление йогурта, приготовление су-вид, консервирование — Instant Pot с трудом подключался к телефонам. Несмотря на то, что он достиг впечатляющих вершин популярности, как Instant Pot действительно может поразить огромную группу людей, которые хотят, чтобы Wi-Fi был в каждой вещи в их доме? Отзыв в 2015 году оригинального Instant Pot Smart поставил заслон на приборе, который нам в остальном нравился . К счастью, функция, удобная для телефона, вернулась, и мы глубоко погружаемся, чтобы узнать, что еще нового.

Настраивать

Прежде всего, вам нужно создать учетную запись Instant Pot только для сопряжения устройства с вашим мобильным устройством. Сначала я хотел создать свою учетную запись через свой компьютер, чтобы заставить Chrome генерировать надежный пароль, но этот процесс плохо переносился в мобильное приложение. В конце концов я создал еще одну учетную запись из мобильного приложения с более слабым паролем, что далеко не идеально. Какое-то соединение с Facebook сделало бы создание учетной записи намного более безболезненным. Процесс сопряжения был обычным для большинства умных домашних устройств: подключитесь через Bluetooth, поделитесь своим паролем Wi-Fi, а затем приступайте к подключению. Также обычным для устройств умного дома является требование сети Wi-Fi 2,4 ГГц.

После полного подключения к сети вы можете использовать Мгновенный горшок для приготовления пищи под давлением (глубокий вдох), медленного приготовления, приготовления риса, приготовления на пару, соте, приготовления йогурта, разогрева блюд, консервирования в банках, сувид и NutriBoost, который имитирует эффекты кипячения. фактически не сжигая все эти питательные вещества.

Мобильное приложение

Самым большим преимуществом нового Instant Pot Pro Plus является возможность подключения к смартфону. С его помощью вы можете просмотреть обширную базу данных рецептов, проверить статус приготовления и удаленно контролировать процесс.

Рецепты действительно доминируют в разговоре, когда дело доходит до приложения. Основное удобство заключается в беспроводной передаче настроек приготовления с вашего телефона на Instant Pot и немедленном начале приготовления. Находить рецепты было несложно. Вы можете отфильтровать вегетарианские или веганские диеты, в какое время дня вы едите, сложность и время приготовления. Поиск вегетарианских обедов дал только 40 с лишним результатов из первоначальных 1500, многие из которых были той или иной комбинацией тофу, киноа, тыквенного ореха или чечевицы. Было ясно, что в долгосрочной перспективе у меня не будет большого пробега.

Я остановился на пармезане из баклажанов именно потому, что мой партнер может справиться с вегетарианской диетой, если в ней достаточно сыра. Функция списка покупок позволяет экспортировать ингредиенты в любое приложение, которое вы обычно используете для подобных вещей. Я был бы так же рад проверить их в самом приложении Instant Pot. Рецепт был взят из Интернета, и каждый шаг был правильно разбит, а также ярлыки для запуска Instant Pot и установки таймеров. Уведомление на панели задач сохраняется во время работы приложения, поэтому вы можете с первого взгляда следить за ходом приготовления.

Это был мой первый раз, когда я готовила макароны в мультиварке, и я добросовестно следовала инструкциям автора. К сожалению, мне нужно было потратить некоторое время, чтобы изучить комментарии и обзоры сообщества, в которых точно сообщалось, что по рецепту получается недоваренное пенне. Также доступна пятизвездочная рейтинговая система, но при 3,6 звездах изначально не было никаких тревожных сигналов. Я смог спасти блюдо, добавив немного воды в кастрюлю и увеличив время приготовления в духовке. Единственным побочным ущербом оказалось несколько подгоревших лапш и погоня за детектором дыма. Остальная часть пенне была более жевательной, чем мне хотелось бы, но лучше, чем хрустящей.

Что касается рецептов, то сообщество во многом опирается как на предоставление качественных инструкций, так и на контроль и противовесы, когда они не работают. Популярные рецепты будут иметь достаточный импульс сообщества, чтобы это сработало, но нишевые рецепты будут довольно часто бросать кости новичкам, таким как я. Тем не менее, вы, вероятно, столкнетесь с одной и той же неопределенностью независимо от того, где вы ищете рецепты в Интернете или как вы в конечном итоге отправляете эти инструкции своим приборам. Даже если обнаружение рецепта в конечном итоге подведет вас и удобство инструкций в одно касание будет потеряно, по крайней мере, у вас будет удаленный мониторинг всего, что вы вводите вручную. В лучшем случае вы найдете несколько рецептов, которые вам нравятся, в базе данных Instant Pot и сможете надежно использовать функцию в одно касание.

Что еще нового?

Моим последним Instant Pot был Ultra 6-quart, так что Pro Plus стал большим шагом вперед во многих отношениях. Включение ручек на внутреннюю чашу — это огромное улучшение удобства использования. Дополнительные ребра на крышке и несколько креплений вдоль основания обеспечивают дом для большой неуклюжей столешницы, которая в противном случае каталась бы по кухонному столу, пока вы пытаетесь положить ингредиенты. На передней панели есть сенсорный экран, что может быть много. легче использовать для навигации, чем просто щелкающее колесо. Дополнительная крышка на клапане сброса давления помогает рассеивать пар, хотя у меня никогда не было проблем с повреждениями от сброса давления. Также есть новый импульсный режим выпуска, который направлен на уменьшение разбрызгивания при сбросе давления от более густых блюд.

Наш взгляд

Возможность приготовить так много блюд без необходимости топить плиту и, в конечном итоге, сэкономить на потреблении энергии — это огромный плюс. Открывать новые рецепты и передавать их инструкции в Instant Pot прямо с вашего телефона — забавный трюк, но не без компромиссов.

Есть ли лучшая альтернатива?

На бумаге Instant Pot Pro Plus находится на вершине своей линейки. Всего за 170 долларов, даже если вы сможете найти более дешевую модель от конкурирующих брендов, ваша экономия будет минимальной. Instant Pot Pro Plus в настоящее время доступен только емкостью 6 литров, поэтому, если вы готовите для большой семьи, другие модели на 8 литров могут подойти лучше. Опция выпечки также отсутствует в Pro Plus, хотя она доступна в Pro. Все это говорит о том, что вам будет трудно найти лучшую альтернативу, чем Instant Pot Pro Plus, за исключением нескольких конкретных зависаний.

Как долго это будет продолжаться?

Я использовал Instant Pot Ultra около трех с половиной лет без каких-либо признаков замедления или износа. По умолчанию на Instant Pots распространяется годовая гарантия, которая покрывает любые неисправности на ранних этапах эксплуатации. Уплотнительное кольцо внутри, вероятно, будет первым, что вам нужно, но вы можете купить замену для него без каких-либо проблем. Мы подозреваем, что Instant Pot может прослужить пять лет и более с небольшой осторожностью.

Стоит ли покупать?

Instant Pot Pro Plus легко рекомендовать. Он продолжает повторять то, что сделало бренд таким успешным. Количество полезностей, полученных от набора функций, остается столь же впечатляющим, как и прежде.