Обзор Weber Genesis Smart Grill: умные встроенные функции приготовления пищи

Умные технологии пришли почти в каждую комнату умного дома, поэтому неудивительно, что они пришли и на барбекю.

Умный гриль Weber Genesis, модель 335, является одним из этих новых высокотехнологичных вариантов. Вебер прислал мне один из грилей на несколько недель для испытаний и испытаний. Я проверил, на что способен этот гриль, а также насколько хорошо он готовит, насколько им легко пользоваться, как помогает технология и могу ли я его рекомендовать.

Weber Genesis Smart Grill: сначала распакуйте и соберите

Прежде чем вы перейдете к самому интересному, вам нужно переместить, распаковать и собрать этот гриль. У меня ушло около двух часов, а деталей и узлов много. Если вас разочаровывает сборка Ikea, вы можете узнать, какие у вас есть варианты для собранной модели.

Тележка на колесах, много места для хранения

Эта модель, которую я получил, поставляется с тележкой на колесах и большим количеством места для хранения под ней. Под решеткой есть двухдверный шкаф, а также дополнительное боковое отделение для дополнительных решеток, противней и других более высоких и узких аксессуаров, таких как линия Weber Crafted (подробнее об этом чуть позже). С одной стороны есть место для приготовления пищи, а с другой – одна конфорка для приготовления пищи с кастрюлями и сковородками.

Выдвижной поддон с вкладышем

Отличительной чертой этого барбекю является большой выдвижной поддон для сбора капель с прилагаемым вкладышем из фольги. Поднос собирает все капли от барбекю, поэтому жир не капает в шаткую жестяную банку, до которой может добраться ваша собака.

Варианты приготовления Weber Crafted

Weber будет включать в себя специальную дополнительную решетку, которая позволит вам интегрировать кухонную посуду Weber Crafted прямо на гриль. Вы можете выбрать камень для пиццы, корзину для гриля, сковороду, вок и многое другое. У нас есть список крутых гаджетов для гриля для дополнительного вдохновения.

Я еще не выбрал ни одну из этих дополнительных частей, поэтому я буду придерживаться основ барбекю.

Датчик температуры салона

Если вы выберете смарт-модель гриля, под крышкой есть датчик температуры окружающей среды, который отображает температуру на цифровом индикаторе смарт-модуля.

Интеллектуальный модуль Вебера

Интеллектуальный модуль Weber представляет собой центр управления вашим барбекю и является неотъемлемой частью всех его функций.

Дисплей можно запитать либо с помощью прилагаемого шнура питания переменного тока, либо, если у вас нет питания, вы можете легко подключить блок питания через разъем USB-C внизу. Небольшая полка под прилавком и рядом со смарт-модулем идеально подходит для повербанка.

При включенном модуле вы увидите температуру окружающей среды внутри вытяжки. Он также покажет температуру вашей еды и отобразит таймер обратного отсчета.

На передней панели модуля есть два порта для вставки ваших кулинарных зондов.

Одножильный термощуп в комплекте

Барбекю поставляется с одним проводным кулинарным зондом Weber — термометром для мяса с внутренним считыванием, — но вы можете купить дополнительный, если хотите. Зонд входит в мясо, а другой конец подключается к вашему модулю барбекю. Эти же датчики работают с портативным интеллектуальным модулем Weber iGrill3.

Барбекю Genesis может работать с двумя термощупами для одновременного приготовления двух разных кусков мяса.

Приложение Вебер Коннект

Чтобы получить максимальную отдачу от вашего гриля, вам необходимо приложение Weber Connect.

Приложение позволит вам:

• Просмотр температуры окружающей среды барбекю; идеально подходит для того, чтобы знать, когда он предварительно нагрет.
• Контролируйте определенную температуру, если вы хотите поддерживать низкую и медленную температуру для более длительного сеанса барбекю или копчения.
• Вы можете проверить состояние вашей еды, внутреннюю температуру вашего мяса или посмотреть, сколько времени, по оценкам приложения, займет ваше приготовление.
• Используйте рецепты Вебера и предустановленные программы питания.

Знакомство с умным грилем Weber Genesis 335 Smart Grill

Определенно есть кривая обучения с технологией на этом барбекю. По моим подсчетам, мне потребовалось несколько приемов пищи, чтобы по-настоящему почувствовать вещи.

Я начал с кусочка лосося и решил использовать программу управляемых рецептов Вебера, выбрав в качестве результата среднюю лунку. Время приготовления было коротким, но когда я нарезал рыбу, она была определенно лучше прожаренной, чем средней.

Мне нравится лосось среднего или даже редкого размера, но в приложении Weber Connect с программой рецептов, которую я выбрал, такой возможности не было. Я сделал заметку, чтобы еще раз взглянуть на варианты для рыбы в будущем.

Далее я приготовил стейк средней прожарки.

Я поместил зонд в говядину и поставил ее на гриль. Приложение отправило push-уведомление, когда пришло время его перевернуть.

Когда приложение сказало мне, что пришло время удалить его и оставить в покое, я так и сделал, но когда я разрезал его, на мой взгляд, оно было скорее редким, чем средне-редким.

Самое время поговорить об оповещениях. По большей части эти оповещения не громкие и даже не слышимые; это push-уведомления на телефон, и иногда они приходят не сразу.

Предупреждения не слышны

В течение нескольких поваров я экспериментировал с тем, как заставить приложение воспроизводить громкий звук или звонить, когда пришло время что-то отрывать от гриля, но я не смог найти ничего эффективного, несмотря на двойное -проверка моих настроек уведомлений.

Я обнаружил, что необходимо держать телефон перед собой и следить за всплывающими окнами. Если бы я отвлекся (что, конечно, случается), я бы пропустил их и рисковал пережарить свою еду.

Это важный момент, который следует помнить при работе с этим грилем: то, что в нем есть интеллектуальные технологии, не означает, что вы полностью отстранены от него.

Например, в то время как интеллектуальный модуль и щуп дадут вам показания, где находится щуп, вы можете проверить готовность в другом месте, как если бы вы готовили любую другую еду дома.

Кроме того, хотя приложение сообщит вам, когда, по его мнению, ваша еда будет готова, вам нужно быть начеку, иначе вы пропустите свои уведомления.

Вы могли бы сказать, что этот гриль обеспечит вам 90% успеха благодаря его дизайну, нагреву и умению, но вам все равно нужно присутствовать и дважды проверять, чтобы еда была приготовлена ​​​​до надлежащей температуры.

Получение повесить его

К тому времени, когда я приготовил четвертое блюдо, целую свиную вырезку, я чувствовал себя намного увереннее как в гриле, так и в технике.

Когда свинина была подготовлена ​​и прощупана, пришло время готовить. Я смотрел телефон для push-уведомления, чтобы перевернуть мясо. Свинину перевернули, затем прикончили и дали отдохнуть, и я нарезал свиную вырезку идеально среднего размера, влажную и нежную.

бургер тайм

Для последнего повара перед тем, как мой обзор должен был быть готов, я решил сделать гамбургеры.

Прежде чем приступить к этому рецепту, я проверил свои настройки уведомлений и решил разрешить Siri зачитывать уведомления из приложения, надеясь, что это даст мне немного больше возможностей для невмешательства. Голосовое оповещение Siri так и не пришло.

Мне также не понравилось, что в некоторых предустановленных рецептах Weber нельзя выбрать уровень прожарки; рецепт рекомендует, как это должно быть приготовлено, и все.

В моем случае мои гамбургеры были хорошо прожарены, поэтому они были безопасны для еды, хотя и были немного переварены на мой личный вкус.

Вам нужен умный гриль?

Вам действительно нужен умный гриль? Есть и другие способы получить смарт-гриль без необходимости платить за их встраивание. Я скажу это; если вы покупаете гриль Weber более высокого класса, вы можете добавить еще около пары сотен долларов в интеллектуальный модуль. Вы могли бы просто заплатить около 120 долларов за дополнительный, отдельно стоящий гаджет Weber iGrill, но приятно иметь технологию, встроенную в гриль.

Цены

Цены на грили Weber сильно различаются в зависимости от размера, количества горелок, наличия интеллектуального модуля и объема памяти, которую имеет ваша модель. Кроме того, есть варианты как для газа, так и для пропана. Моя версия, газовый гриль Weber Genesis Smart Grill модели 335 с тремя горелками, дополнительным хранилищем и интеллектуальным модулем, продается примерно за 1479 долларов.

Наш взгляд

В этом гриле есть за что любить. Хотя я, безусловно, был рад закончить сборку, это выполнимо для любого, у кого есть базовые навыки работы с инструментами. Мне нравится дизайн и все возможности хранения, которые к нему прилагаются; то, чего у меня не было с моим старым грилем. Барбекю Weber Genesis прочный и хорошо сделанный, а решетки гриля не кажутся хлипкими или дешевыми. Мне нравится возможность подключения смарт-модуля к сети переменного тока или использования блока питания, так как у меня нет сети переменного тока рядом с местом для гриля, а в приложении Weber Connect, похоже, есть множество рецептов и вариантов почти для каждого куска мяса. , а также овощи и даже фрукты.

Когда дело доходит до недостатков, оповещения приложения должны быть слышимыми и немедленными. Вы действительно должны быть внимательны, когда готовите, как если бы вы готовили барбекю без каких-либо умных технологий.

Существует также кривая обучения, и я бы сказал, что мне потребовалось от четырех до пяти приемов пищи, прежде чем я начал чувствовать себя уверенно, готовя на этом гриле. Но теперь, когда я есть, я действительно доволен этим.

Есть ли лучшая альтернатива?

На мой взгляд, когда дело доходит до шашлыков и умных вещей, бал заправляет Вебер. Кажется, они лидируют на рынке, когда дело доходит до выбора и опций, и, как компания с довольно хорошей и давней репутацией, вы можете быть уверены в полном пакете здесь.

Должен ли я купить его?

Если вы ищете новый гриль более высокого класса с некоторыми дополнительными функциями, которые помогут вам лучше готовить, то я могу порекомендовать вам умный гриль Weber Genesis. Вы также можете ознакомиться с нашим списком умных термометров для мяса здесь .