TempSpike от ThermoPro: беспроводной термометр для новичков в каждом из нас

Умный термометр для мяса может быть не самым привлекательным продуктом в умном доме, но тот, который хорошо работает, может превратить даже лучших поваров в настоящих поваров. Введите TempSpike, новейший интеллектуальный термометр для мяса от ThermoPro, беспроводное устройство Bluetooth, которое может улучшить вашу кулинарную игру. Я использовал это устройство в течение последних нескольких недель, чтобы посмотреть, как оно выглядит по сравнению с другими на рынке, и вот что я обнаружил.

TempSpike: стильный мясной аксессуар

Серебряный термометр гладкий, несмотря на его толстую окружность. Тем не менее, он примерно такого же размера, как и другие одноразовые беспроводные термометры. В общем и целом, TempSpike размером с обычный стилус. Торцевая крышка немного больше, чем сам зонд, и имеет ребристую форму, благодаря чему ее легко захватывать и вставлять в мясо.

Зарядный кейс прочный. Мне особенно понравилось пространство, окружающее верхнюю часть зонда в футляре, потому что почти любой мог вытащить термометр для использования. Индикаторы заряда батареи расположены в верхней части корпуса, поэтому для подключения Bluetooth и уровня заряда требуется только взгляд. Во время зарядки индикатор мигает красным, а затем начинает гаснуть. Когда он полностью заряжен, мигание полностью прекращается. Это немного сбивало с толку, так как мигание красным цветом для меня является предупреждением, а затем полное отсутствие света заставляет меня думать, что он вообще не заряжен. Я хотел бы увидеть зеленый свет для начала времени!

Также есть оранжевая кнопка «S», которую можно нажать, чтобы отключить сигнал тревоги. Однако вы также можете сделать это в приложении. Хорошая вещь в том, что если ваш телефон находится поблизости, вы можете остановить оповещение, что может пригодиться.

Приложение TempSpike сделает всю работу за вас

Приложение очень просто установить, и вы можете получить его прямо из магазина iOS или Android или с помощью QR-кода в инструкциях TempSpikes. Я ценю большой экран, так что вы можете видеть детали температуры издалека, и мне нравится возможность выбирать степень готовности вашего мяса (функция, которая нам также понравилась в приложении ThermoPro BBQ компании). Это гораздо удобнее, чем постоянно следить за термометром.

Приложение также отображает внутреннюю температуру и температуру окружающей среды во время приготовления. Внутренняя температура начинает записываться сразу, как только мясо соприкасается с теплом. Запись температуры окружающей среды — это температура вашего окружения или температура в помещении — полезная функция для отдыха мяса. Эта информация важна, потому что она дает мясу время впитать сок. Если вы не примете во внимание температуру окружающей среды и отдых, вы потеряете больше ароматных соков, когда мясо будет нарезано. Никто этого не хочет.

Вы также можете включать и выключать оповещения в приложении, а в чехле TempSpike также есть будильник, который срабатывает, когда он готов. Так что вы, вероятно, захотите использовать один или другой, если планируете держать телефон поблизости. Наличие обеих функций очень удобно, особенно если учесть радиус действия Bluetooth 500 футов. Пока я использовал продукт, я бы не сказал, что проехал ровно 500 футов, но я мог ходить на разные этажи в доме и все равно проверять состояние. Однако, если вы зайдете слишком далеко, телефон издаст громкий звук, предупреждающий вас об отсутствии соединения Bluetooth.

Готовим с TempSpike

Сам термометр необходимо вставить до линии на TempSpike, которая составляет около 2 3/4 дюйма, в середину куска мяса. Только будьте осторожны, чтобы не проткнуть его. Мясо также должно быть достаточно толстым, чтобы соответствовать размеру окружности устройства; в противном случае вам нужно будет вставить его боком в мясо. Вы же не хотите, чтобы датчик регистрировал температуру вашей кастрюли. Имея это в виду, я не уверен, что это для каждого куска мяса. Я говорю с тобой, бифштекс.

Среди прочего мяса я выбрал для этого финального теста стейк рибай. Я обжарил его с обеих сторон на плите в чугунной сковороде, а затем довел до готовности в духовке при температуре 375 градусов. Вы знаете, довольно типичный способ приготовить стейк. Приятно видеть температуру, когда она была примерно на полпути к нашей целевой температуре, я знал, что нужно поставить ее в духовку.

Как приличный повар, я инстинктивно убрал стейк со сковороды до того, как приложение скажет мне об этом. Я бы не стал готовить стейк, пока термометр показывал его толщину, но ThermaPro знал лучше. Сок был красивого коричневато-розового цвета, что указывало на то, что он не был недоварен, и как только я сделал первый ломтик, я был рад увидеть, что он оказался именно таким, как я и надеялся: совершенно средней прожарки.

Я возлагал большие надежды на TempSpike — мне не только нравится его название, но я также был впечатлен его предшественником, термометром с четырьмя штырями ThermoPro TP25. Он идеально подходит для гриля и не разочаровывает. При цене 100 долларов TempSpike, кажется, имеет конкурентоспособную цену благодаря нескольким функциям, которые выделяют его в толпе Bluetooth-термометров. Кажется, что ThermoPro настроил свою температурную надежность, что дает вам возможность сделать это правильно с первого раза.