“Oriental Leaf” исполнилось десять лет. Растворимый несладкий чай по-прежнему худший напиток?

Говоря о «восточных листьях», независимо от того, выпили вы их или нет, вы, должно быть, слышали о них, и даже у вас сложилось негативное впечатление, что «на них можно только смотреть на расстоянии, а не играть с ними».

В 2016 году Oriental Leaf вошел в пятерку самых сложных напитков Китая. Когда честный человек признается, что любит выпить, часто появляется комментарий, что «это восточные листья» и подозревают в рекламе.

Любители сладких напитков считают, что без сахара он недостаточно сладкий; любители чая, которые привыкли заваривать свежий чай, думают, что это как «потертый на ночь чай» и «минеральная вода только с кусочком чая», без свежезаваренной сладости или терпкости.

Тем не менее, восточные листья никогда не были оптимистичны в отношении 2011 до 2021 года и незаметно занимают большую часть рынка готового к употреблению чая без сахара.

Все больше и больше людей, которые когда-то говорили, что восточные листья некрасивые, теперь «по-настоящему ароматны». За этим, помимо поддержки других производственных линий Nongfu Spring для восточных листьев, также происходят изменения в рыночных тенденциях и вкусах потребителей.

Когда-то мы не могли избавиться от сладости, теперь мы берем на себя инициативу попробовать горький вкус. Без сахара, с нулевым содержанием калорий, готовый к употреблению, оригинальный экстракт листьев … Спустя десять лет многие характеристики восточных листьев стали главными аргументами при продаже многих чаев. Весна готового к употреблению чая без сахара может наступить спокойно и медленно.

«Вся горечь и сладость» на рынке чая без сахара

Хорошо известна реклама «Весна Нунфу немного сладкая», но восточные листья источника Нунфу, как известно, «несладкие».

В 2011 году, когда впервые появились восточные листья, «несладкое» было устаревшим. В то время большинство потребителей не принимали во внимание здоровье, но напиток был «хорош или нет».

В то время объединенный чай «Tea Liwang», который также был чистым чаем без сахара, только что покинул континентальный рынок. Со стороны потребителей и продуктов рынок все еще был погружен в сладкую волну чая со вкусом сахара. От вкуса до цены восточные листья в то время были в центре внимания пользователей сети.

В 2013 году Китайская ассоциация качества провела исследование удовлетворенности потребителей в индустрии чайных напитков. Suntory заняла первое место по степени удовлетворенности, а Oriental Leaf – второе по степени удовлетворенности.

В мгновение ока продажи чайных напитков изменились с сахара на без сахара.Диеты с низким содержанием масла, сахара и жира повсеместно признаны правильной диетой, а контроль сахара – это проявление самодисциплина.

Согласно отчету об исследовании Ipsos за 2019 год, отсутствие добавок (таких как консерванты, ароматизаторы и т. Д.), Чистое натуральное и экологически чистое сырье, а также не содержащее сахара или меньше сахара не являются тремя элементами, по которым потребители могут судить о здоровье чайных напитков. По данным исследования потребления на открытом воздухе в 2020 году, уровень проникновения готового к употреблению чая без сахара составляет 25%.

«Самый уродливый» восточный лист не только сохранился до наших дней, но и занимает более 50% рынка чая без сахара. Chaliwang, который ушел с материкового рынка в 2011 году, также вернулся в 2019. В едином финансовом отчете за 2020 год Chaliwang получил высокую оценку за «рост выручки в 2020 году».

Самая сомнительная пятерка топ-5 достигла высшей подкатегории top1, в которой царь дракона ощущает себя богом войны. Однако, в отличие от внезапной драматической контратаки романа, успех «Восточного листа» не бесследен.

Чай похож на кофе и является продуктом для хобби. Готовый к употреблению чай без сахара не всегда принимают с первого глотка, его можно выпить трижды, прежде чем влюбиться. Однако, как только потребители это примут, есть большие шансы стать стабильной клиентской базой.

Oriental Leaf осознала эту тенденцию и терпеливо развивала рынок чая без сахара. Он бездействовал в течение почти десяти лет, чтобы завершить медленный нагрев. Кажется, это бросает вызов терпению потребителей, но на самом деле он культивирует у потребителей привычку пить сахар. -бесплатный чай. Так же, как Сыма И из Трех Королевств, важно жить долго, и способность хорошо защищаться и оценивать ситуацию также незаменима.

Согласно этой логике, «увлажняющий и бесшумный» восточных листьев и «возвращение» царя чая являются одновременно «горечью и радостью» чайного рынка без сахара.

По случаю десятой годовщины Oriental Leaf рынок с низким содержанием сахара также был логически внесен в список «стратегических направлений».

По данным Frost & Sullivan Consulting, розничные продажи чайных напитков без сахара в моей стране продолжают быстро расти. В 2019 году объем розничных продаж составил 4,1 млрд юаней, а совокупный годовой темп роста с 2014 по 2019 год был таким же высоким. как 32,6%. В настоящее время рынок чайных напитков без сахара все еще растет.

Восточные листья действительно неплохие

Внутри секты Айфанер-Ориентал Шенье существует загадочная организация, которая специализируется на приеме "религиозных последователей", которые любят пить восточные листья. Хотя их число невелико, члены группы имеют ту же коллективную честь, что и группа кошек, группа собак. , и группа купонов на кофе .. Смысл и дух дружбы.

Чтобы исправить название восточных листьев, мы также лично провели слепой тест. Мы замочили Jinxuan Oolong холодом с более чем 200 юаней и 1 таэлем в течение 3 часов и обнаружили, что вкус был похож на восточные листья, за исключением того, что вкус Цзиньсюаньский улун был более горьким. Мой друг «Синцзюнь» с детства любил пить свежезаваренный чай.По его мнению, восточные листья, вероятно, эквивалентны вкусу свежезаваренного чая после двух или трех раз, но у свежезаваренного чая нет аромата.

Не только влиятельная восточная секта Шенье, но и многие потребители очень любят восточные листья, и многие из них имеют привычку пить чай. Они считают, что восточные листья, как удобный чай, можно пить, не ломая горло, здоровье без бремени и баланс между экономией времени и вкусом, и это просто необходимо для утоления жажды в летнюю жару.

Главный "чайный лев" на станции B – профессиональный чайный критик. После его оценки чай улун из восточных листьев действительно является оригинальным листовым чаем, но на вкус очень легкий, как аромат тигуаньинь, который был сильно разбавлен. раз.

Позиционирование Oriental Leaf никогда не менялось – это готовый к употреблению портативный напиток без сахара из настоящего чайного экстракта. За спорами стоят разные стандарты потребителей в отношении чайного напитка. Восточные листья напрямую сопоставимы со свежезаваренным чаем, что в большинстве случаев незначительно, однако для потребителей с разными вкусами обычно нравится вкус, который он представляет в своей собственной системе ремесла.

Например, «Голден», который любит как свежезаваренный чай, так и сладкие напитки, предпочитает напитки-заменители сахара из леса Юаньци. «Он легче настоящего сахара, но при этом сохраняется аромат соды и сахара». По ее мнению, восточные листья не обладают сладостью и ароматом чая, а также вкусом, похожим на сладкие напитки, поэтому это ее «неприкасаемый тип».

Только для меня четыре классических вкуса восточных листьев хороши, но они не могут принять зеленый апельсин пуэр. Он пахнет апельсиновой цедрой, пропитанной водой, а вкус похож на горькое китайское лекарство.

«Чай без сахара» – ложное понятие?

«В 1267 году нашей эры зеленый чай, приготовленный на пару, попал на восток, в Японию; в 15 году Чжэнгуань черный чай распространился в западные регионы по древней дороге чайных лошадей; в 17 веке китайский улун был популярен в Англии. Традиционный китайский чай , волшебные восточные листья ». Этот абзац 10 лет назад Рекламный слоган появился в вырезанной из бумаги рекламе, придавая фоном восточный листовой китайский чай.

Некоторые люди говорят, что «чай без сладкого» – это псевдоконцепция, а чай по своей сути не сладкий. Это небезосновательно.Китайский чай не должен содержать сахара, а чай без сахара – не более чем сладкие напитки.

Китай – родина чая, а также крупнейший в мире производитель и потребитель чая. Однако существует естественное разделение между традиционной культурой чаепития и обработанным чаем, которым пользуются молодые потребители.

Чай с горьким вкусом охватывает все в сфере общественного питания, например, молоко, сыр, фрукты и жемчуг. Его также необходимо преобразовать в различные формы, такие как чайные пакетики, растворимые чайные пакетики и чайные концентраты. Внешний вид выше, вкус больше, пить удобнее.

Среди готовых к употреблению чайных напитков чистый чай без сахара, кажется, восстанавливает первоначальный вкус чая, но в глазах некоторых любителей чая его нельзя причислить к чаю. Он лежит в основе традиционной чайной культуры. Цепочка презрения и ценовая цепочка.

Независимо от Янчунь Байсюэ или даже народа Либа, есть тысячи способов пить чай, и все это делается исходя из того, что нам все еще нужен чай.

От зажигания и приготовления до настоящего экстракта чая, от подогрева в горячем горшке до холодного заваривания в ледяной воде, от традиционных чашек до современных напитков в бутылках – вкус чая передается в чашках и горшках Динчжан, которые являются основой многих напитков.

Конечно, процесс индустриализации неизбежно приведет к потере вкуса свежезаваренного чая, но он также может быть способом унаследовать чайную культуру, приблизиться к первоначальному эффекту освежающего и успокаивающего чая и принести освежающий и легкий опыт.

Японский чай и чайная культура были введены из Китая, но когда мы были обеспокоены дилеммой чайной культуры, Япония ранее исследовала путь, по которому традиционная чайная культура и пищевая промышленность являются взаимоисключающими и взаимно усиливающими. Чай без сахара составляет более 80% японского рынка, а чайные пакетики, чайный порошок и готовый к употреблению чай уже вошли в повседневную жизнь Японии.

Интересно, что японские компании Ito Garden и Suntory используют чайное сырье из провинции Фуцзянь. В особенности Suntory, она с самого начала сыграла китайскую карту в стратегии бренда, и это продолжалось более 30 лет. Рекламная копия не только подчеркивает Китай, реклама Suntory также много раз снималась в Китае, извлекая символы традиционных китайских картин, а чай Фуцзянь Улун стал представителем качества в глазах японцев.

В Китае лучшие оригинальные листья, и чайные компании могут использовать их повсюду. Порог индустрии напитков невысок. Как найти более подходящие и высококачественные сырые листья и как использовать современные технологии для контроля качества – это путь к сооружению рва для готового к употреблению чая без сахара. Многие бренды в стране и за рубежом сделали это. Например, листья восточных растений используют антиоксидантную технологию для фиксации натурального и полупрозрачного чайного супа, а Itoen использует специально разработанную «бутылку для хранения», чтобы уменьшить воздействие солнечного света.

Чай всегда был тесно связан с нашей жизнью. «Также попробуйте новый чай с новым огнем» может иметь другое толкование в данный момент. Новый «огонь» неизбежно обретает форму. Современные технологии используются, чтобы попытаться зафиксировать горечь и сладость tea., также может иметь отдаленный резонанс с традиционным старым порядком.

# Добро пожаловать, чтобы подписаться на официальную учетную запись Aifaner в WeChat: Aifaner (идентификатор WeChat: ifanr), более интересный контент будет предоставлен вам как можно скорее.

Ai Faner | Исходная ссылка · Посмотреть комментарии · Sina Weibo